4月12日至18日，36个大中城市小包装大米零价格格平均为4.67元／公斤，接连五周上涨，较年头上涨2.4％；小包装面粉零价格格平均为4.32元／公斤，较年头上涨1.2％。但随着国家应急调控力度的加大，商场看涨预期正逐渐削弱。一起因为我国粮食接连6年丰盈，库存足够，后期粮食供求宽松，价格将趋于平稳。
4月26日下午4点多，记者来到坐落北京市朝阳区延静西里的同泰仓粮油超市，约60平方米的店面里不只出售各类大米、面粉、食用油，还摆满了品种繁复的杂粮、干货。用小保鲜盒盛放的瓜菜籽整整齐齐地码在桌上，两个寄存纳豆的小冰箱静静地立在一旁，墙上贴着几十张“养分配方”，提示顾客健康调配饮食。角落里，一部碾米机和磨粉机正等待着为顾客服务……
26岁的余敏来店里买蘑菇，预备晚上炖鸡。“邻近也有超市，便是价格比较贵，我喜爱来这儿买。”余敏说，同泰仓专卖粮食、干货类产品，货品品种比较完全，每次想买些粗粮或许干货，在这里根本都能买到，并且她参加了同泰仓会员，能享用更优惠的会员价。
张大婶带着媳妇和小孙子到店里买小米，预备煮点开胃粥给小孩吃。她一边跟售货员打招呼，一边来到货架前挑选产品，“同泰仓就开在小区里，买东西便利，特别是买食用油和大米，离家近，省力气。”
据我国流转工业网的专家介绍，粮油超市是近两年才呈现的新形式，以粮油购销为主体，首要散布在社区内，以低价的价格和周到的服务为居民供给便利。四川、海南等部分区域首先树立起专业化粮油超市，为下降粮油流转本钱供给了很好的经历。四川区域的粮油超市还在乡村展开连锁运营，在为居民供给定心粮食的一起，也为农人售粮供给便利。独出机杼的“粮食银行”事务，能免费为农人存储粮食。
同泰仓粮油超市的运营者韩德强以为，粮油超市是粮油出售的“第三种业态”，差异于批发商场里的小作坊型粮油店和大型超市里的粮油出售区，优势在于其专业性。
“超市里的粮油品类不全、价格较高，粮油超市则使用专业出售的特质，为顾客供给多元化的食物。在咱们店里，大米、杂粮、面粉、食用油、有机食物等简直包罗万象。”韩德强说。
更为重要的是，粮油超市一般直接与粮食生产企业树立购销联络，削减中间环节，下降流转本钱，在价格上更有竞争力。韩德强是东北人，和家园的粮食基地有联络，同泰仓粮油超市的大部分产品都是由产地直接供给，“粮食接连6年丰盈，供给足够着呢！”
同泰仓实施的会员制、团购等服务形式为顾客供给了更多的优惠。参加同泰仓会员的顾客可以享用更低的价格，还能参加不时举行的促销活动或回馈活动，假如一次性买一定量以上产品，能得到更优惠的批发价。
另一方面，服务质量也是粮油超市的优势之一。和大部分粮油超市相同，同泰仓注册送货上门和网上订货等服务，详尽的服务遭到顾客的广泛欢迎。
4月22日，下午5点，记者来到坐落北京陶然亭公园邻近的京客隆超市里仁街店。恰逢超市举行周年庆促销活动，远远地就能看到宣扬海报：东北散装大米，1.99元／500克。走进超市，来到粮油出售区，面积不大，但整整齐齐地摆放着林林总总的米面产品，古船、金龙鱼、塞外雪、香满园等数十个品牌琳琅满目，不少顾客正在挑选购买。
家住宣武区信建里小区的钟玉霞女士刚刚下班，顺道来超市买些面粉。钟玉霞常常买面粉，对价格很了解，据她介绍，本年新年前粮油价格略微上涨了些，新年后到现在价格一向比较平稳，改变不大。“咱们家一向都吃‘古船’的面粉，曾经买富强粉，后来有了‘7＋1’养分强化富强粉，就开端买这个。做饺子、馒头都挺好的。老牌子了，吃着习气也比较定心。”当天刚好赶上超市降价促销，17.1元一袋，钟玉霞一下就买了两袋回家，“横竖今后还得买，趁廉价多买一袋。”
据超市导购员吕女士介绍，顾客在购买大米、面粉时都会挑选自己喜爱的老品牌、老产品，一是老品牌吃着定心，二是对产品口感等都习气了。“从咱们超市的出售状况看，‘古船’的米和面销量都不错。这是北京本地的品牌，在北京的出售前史比较悠长，并且价格恰当，很有商场。”
20多岁的小伙子高健在邻近一家写字楼做保安，每到轮休，就来超市买袋大米。他说：“我刚到北京的时分也不知道买什么米，在超市里边转了半响，看到买‘古船’的人许多，就买了一小袋试试，吃着不错，首要是价格比较廉价。我一般都买10公斤一袋的，买‘古船’的能廉价10多元钱呢。”
导购员吕女士告知记者，因为米面的消费量很大，价格是影响顾客挑选的一个重要因素，在确保质量的前提下，一般顾客的挑选更简单受价格影响。
除了品牌和价格以外，宣扬促销活动和产品自身的高品质确保也会招引一部分顾客。京客隆超市里仁街店粮油区负责人刘先生告知记者，像金龙鱼、香满园这种价格偏高的品牌尽管整体出售量不是很大，可是因为其许多的广告宣扬和产品高品质确保，许多高收入顾客和年轻人比较认可，销量不断增加。
除高端米面外，杂粮、粗粮的出售也一向坚持平稳增加态势。家在河北邯郸的王宝红大婶2008年来忙照料外孙，记者采访时王宝红大婶正在杂粮货架前拿着两袋小米作比较。王大婶告知记者，“现在日子好了，鱼啊、肉啊的想吃就能吃到，再吃点粗粮，养分才干均衡。我常常买些小米、高粱米什么的，做点粥，孩子们也喜爱吃！”
据刘先生介绍，因为日子水平提高，老百姓的米面消费也愈加科学，顾客越来越注重健康，本年一季度杂粮、粗粮出售量较往年有了大幅增加。除纯粗粮外，增加粗粮成分的面粉也备受顾客欢迎。别的，粗粮的出售与时节、节日有很大联络，例如腊八节前八宝米会迎来出售顶峰，端午节前糯米的销量也呈现激增。
